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品品,美味必需品

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「逗嘴」創始人5問:立志打造屬于Z世代的品質鳳爪

時間:2020-03-04 02:26:39上一篇 |下一篇

逗嘴,品品食品公司旗下新銳品牌,聚焦雞肉類零食,目前鳳爪是拳頭產品之一。



知新Q1:請簡單介紹一下您自己以及創辦「逗嘴」的契機。
呂勤:我是「逗嘴」的創始人呂勤,2001年9月創辦品品食品,2010年創辦逗嘴食品,現擔任成都食品工業協會常務副會長,有二十年的休閑食品從業經歷。


在第一個十年,我帶領團隊成功打造了牛板筋品類第一品牌「品品」;在第二個十年,獨創研發了泡椒鳳爪品類的非輻照鎖鮮技術;在第三個十年,我們將持續用科技創新引領行業升級,帶給消費者更營養健康的美味食品。


而把「逗嘴」打造成為新銳品牌的初心,就源于這項非輻照鎖鮮技術。圍繞這項核心技術,我們用了十年的時間做研發,目前已獲得8項發明專利。研發成功后,我們直接用鎖鮮技術挑戰了最有難度的帶湯汁無骨鳳爪,經過近半年的反復實驗,成功研制常溫鎖鮮的謎汁無骨鳳爪。
產品一經上市,就獲得了眾多頭部美食平臺的認可和消費者的好評,在「逗嘴」天貓旗艦店上僅進行了3個月試銷,就獲得鳳爪品類的非常高的評分:4.9分!

知新Q2:「逗嘴」的核心理念或想要傳遞的精神是什么?
呂勤:「逗嘴」想要傳遞的是一種“越逗越有味”的精神。一份小小的鳳爪,既可以是娛樂休閑,也可以是鮮香美味。
我們獨創的非輻照鎖鮮技術,大大改善了傳統輻照工藝對食品中營養元素以及風味的影響,讓鳳爪更營養、更鮮香?!付鹤臁箯膭摿⑵?,就拒絕低價劣質競爭,在產品力、包裝視覺等方面做了全面升級,立志打造屬于Z世代的品質鳳爪。


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我們依托科技創新引領品類升級,同時聯合部分雞肉零食頭部品牌,一起共享創新技術單品,將“非輻照,更鮮香”的理念根植于消費者心智中,讓更多消費者選擇營養美味,致力于成為泡椒鳳爪品類領軍品牌和優質供應鏈。


知新Q3:請您向讀者介紹一下最想推薦的「逗嘴」新產品。
呂勤:最想介紹給讀者的是「逗嘴」謎汁無骨鳳爪。
采用我們的非輻照鎖鮮技術之后,謎汁無骨鳳爪理論上可以做成任何味道。目前,我們已經推出了青檸、百香果、芥末等口味,后續還會陸續推出可樂、青梅等網紅口味,以及季節限定款和聯名定制款。
謎汁無骨鳳爪的色澤接近雞湯原色,不發黑,觀感上更好。味道上基本可以做到餐飲級還原,口感脆爽,無腥味,無異味。同時,還保留了蛋白質和非飽和氨基酸、益生菌、維生素等物質,相比傳統產品更營養。
值得一提的是,「逗嘴」謎汁無骨鳳爪是一款可常溫鎖鮮的無骨鳳爪。市面上的絕大多數鳳爪產品都需要通過冷鏈運輸,謎汁無骨鳳爪因為采用了非輻照鎖鮮技術,不需要冷藏或者冷凍,可以走常溫物流運輸。所以,除了居家或者辦公室食用之外,大家還可以帶到戶外等場所作為零食。


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知新Q4:我們在哪里可以買到謎汁無骨鳳爪?


呂勤:目前,謎汁無骨鳳爪在線上天貓旗艦店、京東、抖音、微信商城都可以購買,搜索「逗嘴」進店即可下單。您也可以關注下方公眾號了解我們的最新動態。


未來,我們將在線下渠道加碼投入,布局全國經銷網絡,讓消費者能隨時隨地便捷的購買。



知新Q5:請用一句話總結謎汁無骨鳳爪為什么值得買。
呂勤:「逗嘴」謎汁無骨鳳爪,一款可以常溫運輸、保存的非輻照鎖鮮、高品質無骨鳳爪。更好吃,更營養,更方便,更多味。



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